公開日 2016年02月29日
材料
- 材料 ( 4人分)
- 卵4個
- チーズ(プロセスやとろけるものなどお好みで)
- じゃがいも2個
- バター少々
- たまねぎ1個
- パセリたっぷり
- プチトマト
- 塩
- 砂糖少々
作り方
- ① じゃがいもを1cm角くらいに切り、電子レンジでやわらかくしておく。
- ② たまねぎをみじん切りにしてバターで炒め、そこへじゃがいもを加えさっと炒める。
- ③ 塩、砂糖で味付けした卵を流し入れる。
- ④ みじん切りにしたパセリとチーズを加えさっとかきまぜ、半熟になったら火からおろす。
- ⑤ 人数分に分け、プチトマトを添える。